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Quelles sont les tendances de cuisine qui domineront en 2019 ?

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Quelles sont les tendances de cuisine qui domineront en 2019 ?

MIX-AND-MATCH FINISHES

L'époque des cuisines monochromatiques est loin derrière nous, selon Sue Wadden, directrice du marketing couleur chez Sherwin-Williams. Elle explique que, cette année, il s'agit de mélanger et de faire correspondre les couleurs, ce qui n'est pas la peine de garder les mêmes couleurs :
L'utilisation de plusieurs couleurs dans les cuisines est devenue une tendance populaire cette année. Par exemple, il est de plus en plus fréquent de peindre les murs de base ou les armoires dans une teinte anthracite foncée et les murs et armoires supérieurs dans des tons blanc cassé crémeux.

HIGH-CONTRAST MARBLE

"Écartez-vous de Carrara", dit Donna Mondi, décoratrice d'intérieur."Elle explique que le nouveau look " it " de la cuisine est le marbre dramatique qui fait une déclaration, notant que " les comptoirs de marbre avec des veines très contrastées et audacieuses font toute une déclaration. C'est l'endroit idéal pour faire des rapprochements de livres pour créer des drames intenses, ou pour faire une chute d'eau sur les côtés de l'île. Quoi qu'il en soit, cette nouvelle tendance est à suivre, car je pense qu'elle sera forte pour les années à venir.

BLUE AND GREEN CABINETRY

Les cuisines prennent des tons moroses inspirés de l'océan.
"En 2017, le bleu et le vert sont devenus des couleurs incontournables pour l'ébénisterie. Elles se mélangent à d'autres couleurs, complètent les teintes de bois ou même sont utilisées comme couleur dominante seule ", selon Stephanie Pierce, directrice du design et des tendances chez MasterBrand.
Armoires.

COMBINING RUSTIC AND MODERN STYLES

"C'est amusant de jouer des finitions soul et rustiques comme le laiton non laqué et le travertin argenté sur de l'acier inoxydable moderne et propre, comme cet évier de cuisine Franke associé au robinet culinaire en laiton massif de California Faucets. Je trouve aussi que c'est beau quand la pierre naturelle est utilisée dans une finition adoucie et qu'on la laisse se patiner naturellement." - Robert McKinley

WOOD COUNTERS

Les comptoirs de cuisine en bois sont une autre tendance populaire cette année.
"Ajoutez de la chaleur à une cuisine avec des comptoirs en bois ", dit CeCe Barfield, designer d'intérieur. "Le bois crée le charme du vieux monde et une esthétique moins utilitaire. Les comptoirs de bois ressemblent à des meubles, ce qui améliore visuellement un espace qui est probablement beaucoup plus qu'un simple endroit pour cuisiner."

ALL-VIOLET EVERYTHING

Pantone a annoncé Ultra Violet comme la couleur de l'année, et elle est déjà en train de devenir une tendance majeure dans tous les aspects de la décoration de la maison.
Shannon Zapala, co-fondatrice de la marque de verrerie GOVERRE, explique : "L'une des tendances populaires en cuisine pour 2018 est l'utilisation de couleurs audacieuses et inattendues (...) telles que Ultra Violet, la couleur Pantone de l'année ! Cette couleur dramatique dégage une sensation de luxe et d'élégance."

DARK COUNTERTOPS

Les comptoirs sombres et profonds sont à l'ordre du jour, selon Renee Hytry Derrington, responsable du design mondial chez Formica Group.
"Les propriétaires étaient intrigués par les carreaux d'ardoise de couleur noire, vert foncé et rouille multicolore. Nous voulions concevoir une option d'ardoise pour les comptoirs qui avaient les mêmes détails de fentes naturelles, mais avec l'intérêt croissant pour les pierres noires dramatiques. L'ardoise basaltique est le résultat, et l'un de nos modèles les plus populaires cette année."

papier peint

Faut-il mettre du papier peint dans une cuisine ?

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Papier peint dans la cuisine ? Pourquoi pas !

En plus de créer une atmosphère chaleureuse et accueillante, le papier peint ajoute une touche personnelle et originale à toute cuisine. Découvrez les avantages du papier peint, les différents types de papier peint, y compris les meilleures options pour une cuisine, les meilleurs endroits pour l'accrocher ainsi que quelques conseils que vous devriez connaître avant de commencer.

Pour le plus grand plaisir de tous, le papier peint a beaucoup évolué ces dernières années. Voici quelques-uns des avantages de l'utilisation du papier peint :

  • Nettoie facilement et très rapidement
  • Crée un effet visuel intéressant : votre pièce apparaîtra soudainement plus grande
  • Efficace pour dissimuler les taches dont vous ne pouvez pas vous débarrasser
  • Il vous permet de définir quelques espaces distincts dans une pièce
  • Il peut également être utilisé à l'intérieur d'armoires ou d'un clapier, ajoutant une touche décorative.

Façons follement amusantes de tapisser votre cuisine

Si vous pensez que le papier peint et les cuisines ne vont pas vraiment ensemble, vous n'avez certainement vu aucune des pièces de cette liste. Que vous le gardiez confiné dans votre dosseret, votre bar ou votre coin petit déjeuner, ou que vous alliez jusqu'au bout et couvriez chaque mur, le papier peint est un moyen très économique d'ajouter une tonne de couleurs et de motifs vifs à votre cuisine. Nous avons rassemblé quelques sources d'inspiration pour que votre créativité s'épanouisse.

Derrière votre bar

Rendez votre bar encore plus luxueux avec un papier peint aux couleurs vives derrière lui. Cette empreinte de paume bleue nous donne l'impression d'être en vacances tropicales.

Marbre

Obtenez une cuisine en marbre sans rénover complètement (ou vider votre compte bancaire) grâce à du papier peint super convaincant (et super gorg).

Botanique et géométrique

De loin, cela ressemble à un motif géométrique amusant, mais de près, vous verrez des détails botaniques.

Dosseret et murs

Papier peint à la fois votre dosseret et les murs si vous n'avez pas peur d'être audacieux. Pour le rendre encore plus amusant, donnez à votre cuisine un thème (comme les chats, dans ce cas-ci) pour attacher votre papier peint avec le reste de la pièce.

Papier peint Feuilles de bananier

Je ne rêve jamais de vacances à la plage. Pour compléter le rose du papier peint, choisissez des accents en laiton.

peinture de cuisine

Quelle peinture faut-il choisir pour sa cuisine ?

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Les designers d'intérieur dévoilent leurs couleurs de peinture de cuisine préférées

Un simple changement de couleur peut transformer votre cuisine d'une manière majeure. Le bon ton de gris, par exemple, peut transformer un intérieur d'ennuyeux à sophistiqué. La bonne teinte rouge, quant à elle, peut passer de terne à dramatique en un instant. Pour vous aider à choisir la couleur de peinture parfaite pour votre cuisine, nous avons demandé à certains de nos designers d'intérieur préférés de nous indiquer leurs teintes préférées.

MIZZLE & BALL MIZZLE NO. 266

"Pour la couleur, j'adore le'Mizzle' de Farrow & Ball ; c'est un vert gris poussiéreux, encore une fois, une couleur très versatile. C'est doux, mais frais en même temps, et c'est super terreux. Mizzle est aussi une couleur super flexible, qui se marie bien avec tant de finitions différentes. Il y a aussi une intemporalité à cette couleur, je pourrais la voir comme étant originale à un garde-manger de majordome de la fin du siècle dernier."

BENJAMIN MOORE REVERE PEWTER HC-172

"Revere Pewter est la couleur gris-beige parfaite pour les armoires qui sont magnifiques avec de la quincaillerie en laiton et des comptoirs en marbre de Calcutta. C'est encore frais et brillant, mais c'est une bonne alternative au blanc."

BENJAMIN MOORE LUCERNE AF-530

"Lorsque nous ajoutons de la couleur à une cuisine, nous utilisons généralement du bleu et adorons Benjamin Moore Lucerne. La couleur a un peu de punch, ajoute un peu de personnalité à l'espace, et se marie bien avec les accents noirs et laiton."

Conseils pour choisir les bonnes couleurs de cuisine

  • Gardez les choses neutres parce que les couleurs neutres résisteront toujours à l'épreuve du temps. Si vous maintenez également vos appareils électroménagers dans l'acier blanc ou inoxydable habituel, vous pouvez alors introduire des éclaboussures de couleur plus audacieuses avec des choses qui se changent plus facilement si vous avez envie d'un nouveau look : tapis, tableaux, rideaux, dosserets et petits appareils comme des bouilloires, des grille-pain et des micro-ondes. Vous pouvez aussi ajouter de l'intérêt avec des carreaux de couleur et des plans de travail contrastés. Vous pourriez même envisager de peindre le dos de vos armoires pour y ajouter de la couleur. Cela peut sembler très efficace dans les armoires vitrées et il est facile de revenir à une couleur plus neutre si la nouveauté s'estompe.
  • Pensez à l'éclairage. La façon dont votre cuisine est éclairée peut grandement influencer l'apparence des couleurs. Plus la lumière naturelle entre dans votre cuisine, plus les couleurs seront vraies. Les couleurs foncées absorbent la lumière comme une éponge et peuvent rendre une petite pièce encore plus petite, surtout la nuit lorsque la seule source de lumière est artificielle. Si votre cuisine est petite, mais que vous voulez quand même ajouter de la couleur, essayez simplement de peindre une couleur d'accent sur un mur pour ajouter un peu de drame et d'intérêt sans rendre la pièce claustrophobe.
  • Trouvez l'inspiration. Pinterest est une ressource fantastique lorsqu'il s'agit de trouver des idées inspirantes et de voir quelles combinaisons de couleurs d'autres personnes ont trouvées.
gateau de mariage

Recettes de succulents gâteaux de mariage

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Gâteau au chocolat et aux biscuits à la menthe

INGRÉDIENTS

  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1 tasse de beurre non salé, coupé en cubes
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 ¾ tasses de sucre granulé
  • ½ tasse + 2 c. à table de cacao en poudre
  • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de levure chimique
  • ½ c. à thé de sel
  • 2 œufs
  • 2 tasses de café froid
  • ½ tasse d'huile de cuisson sans saveur
  • 1 ½ c. à thé de vinaigre
  • 2 oz de chocolat extra noir, haché grossièrement
  • ¼ tasse de crème épaisse
  • 2 c. à table de sirop de maïs

MODE D'EMPLOI

Préparer à l'avance : Faire fondre le beurre à feu doux. Mettre dix feuilles de menthe fraîche et macérer délicatement la menthe. Laisser tremper la menthe dans le beurre pendant 10 minutes. Retirer et laisser revenir à la température ambiante

Déposer les blancs d'œufs et le sucre dans un bol, et placer le bol sur une casserole d'eau frémissante pour créer un bain-marie. Déposer les blancs d'œufs et le sucre dans un bol, et placer le bol sur une casserole d'eau frémissante pour créer un bain-marie. . Battre continuellement les blancs d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

Retirer du feu et battre le mélange à feu vif jusqu'à ce que le mélange de blanc d'œuf et de sucre soit blanc et mousseux.

Une fois que le mélange a refroidi , commencez à ajouter le beurre à la menthe graduellement. C'est la partie où vous devez avoir confiance que la crème au beurre se révélera.

Gâteau de mariage d'Oaxaca

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses (500 ml) de farine tout usage non blanchie
  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
  • ¼ c. à thé (1 ml) de sel
  • ¾ tasse (180 mL) beurre non salé, ramolli
  • 1 ¼ tasse (310 ml) de sucre
  • 3 œufs
  • ¾ tasse (180 ml) de lait
  • 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
  • 3 tasses (750 ml) de crème à fouetter 35 % (35 %)
  • ½ tasse (125 mL) sucre en poudre
  • 2 c. à table (30 ml) de café espresso fort infusé
  • 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
  • 2 tasses (500 ml) de fraises, tranchées
  • ¼ tasse (60 ml) de sucre
  • 1 gousse de vanille, graines grattées
  • 1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble grillées, hachées (pour garnir)

MODE D'EMPLOI

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) avec la grille en position centrale. Beurrer et tapisser un moule à charnière de 20 cm (8 po) de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que le mélange soit très léger et mousseux, environ 2 minutes. À basse vitesse, ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait et la vanille.

Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

Pour le café Chantilly, dans un grand bol, mélanger la crème avec le sucre en poudre, le café et l'extrait de vanille jusqu'à obtention de pics mous. Réserver.

Terminée

Quelle est la recette du gâteau le plus simple à réaliser ?

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Un gâteau britannique classique du juge Bake Off

Ingrédients

  • 70 g de beurre non salé ramolli
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs moyens
  • 140 g de farine fermentante
  • 1 c. à thé de levure chimique
  • zeste finement râpé 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de caillebotte au citron
  • 2 c. à table de lait entier
  • 30 g de sucre cristallisé
  • jus 1 citron
  • 250g de sucre glace
  • 3 c. à table d'eau
  • éclaboussure de colorant alimentaire jaune

Méthode

  • Chauffer le four à 180C/160C ventilateur/gaz 4. tapisser un moule carré de 20 x 20 cm de papier sulfurisé.
    À l'aide d'un fouet électrique, battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient pâles, légers et mousseux. Ajouter les œufs et mélanger à nouveau. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le zeste de citron, le caillé de citron et le lait, et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Verser le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en ressorte propre.
  • Mélanger le sucre et le jus de citron et verser sur le gâteau chaud. Laisser refroidir dans le moule. Vous pouvez manger le gâteau tel quel ou, pour une belle finition, essayer de faire ce glaçage de plumes.
  • Mélanger le sucre à glacer avec juste assez d'eau pour obtenir un glaçage liquide, mais non aqueux. Mettre une petite quantité de glaçage dans un autre bol. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire au glaçage jusqu'à ce qu'il soit jaune pâle. À l'aide d'une cuillère, déposer dans un sac de glaçage jetable.
  • Retirer le gâteau du moule et peler le papier sulfurisé. Poser le gâteau sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie. Étendre le glaçage blanc sur le dessus. Pipez de fines lignes de glaçage coloré sur toute la largeur du gâteau. Utilisez un bâton de cocktail pour faire glisser les lignes dans des directions opposées afin de créer un effet de plumes. Laisser prendre avant de couper en tranches.

Gâteau à la crème aigre avec glaçage au beurre

Ingrédients

  • 125 g de beurre non salé, ramolli
  • 180 g de sucre en poudre
  • 2 gros œufs, battus
  • 180 g de farine blanche, tamisée
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1 c. à thé de levure chimique
  • pincée de sel
  • 150g de crème fraîche
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre non salé
  • 4 c. à table d'eau
  • extrait de vanille de quelques gouttes

Méthode

  • Graisser et fariner légèrement un moule à ballot cannelé de 1,4 litre (6 tasses). Préchauffer le four à 180C/160C ventilateur/gaz 4.
    Mettre le beurre et le sucre dans un bol et bien battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit très léger et mousseux. Ajouter les œufs petit à petit, en battant bien entre chaque ajout. Ajouter un peu de farine si le mélange commence à se séparer. Ajouter l'extrait de vanille.
  • Mélanger ensemble la farine, la levure chimique et le sel et incorporer la moitié du mélange au beurre avec la moitié de la crème fraîche. Bien battre ensemble.
    Ajouter le reste de la farine et la crème aigre et bien mélanger. Verser à la cuillère dans le moule préparé et étaler à niveau.
  • Cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Une fois cuit, retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes.
    Pour faire le glaçage, mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Porter à ébullition puis réduire un peu le feu et laisser mijoter pendant 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir et épaissir.
  • Retournez le gâteau sur une grille au-dessus d'un plateau. Verser ou badigeonner la moitié du glaçage sur le gâteau. Laisser tremper.
  • Versez ensuite le reste du glaçage sur le gâteau. Laisser refroidir complètement avant de servir.